Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.
Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny....
Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich.Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.
Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika dla odwiedzających.
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania użytkownikom spersonalizowanych reklam w oparciu o strony, które odwiedzili wcześniej, oraz do analizowania skuteczności kampanii reklamowej.
Ciasto podpłomyki:
Tzatziki:
Sałatka z ziół:
Do wykończenia dania:
KROK 1 – przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz wszystkie składniki na ciasto podpłomyki: mąkę gryczaną, zsiadłe mleko, wodę oraz olej lniany. Wyrabiaj ręcznie, aż powstanie gładkie i sprężyste ciasto. Podziel je na 4 części, formując każdą w kulkę. Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i umieść na rozgrzanym kamieniu na grillu. Piecz podpłomyki z każdej strony przez 2-3 minuty, aż będą dobrze zrumienione.
KROK 2 – przygotowanie tzatzików:
Ogórki pokrój wzdłuż na paski, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Posól je i przełóż na sito, aby odsączyć nadmiar wody. Po kilku minutach odciśnij ogórki i przełóż do miseczki. Dodaj jogurt grecki, starty czosnek, sól oraz sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
KROK 3 – przygotowanie sałatki z ziół:
Wszystkie zioła dokładnie posiekaj, a następnie umieść w misce. Dodaj sól, sok z cytryny i olej tłoczony na zimno. Dobrze wymieszaj, aby zioła połączyły się z przyprawami.
KROK 4 – Przygotowanie brzoskwini:
Brzoskwinię pokrój w cienkie plastry. Ich słodki smak doskonale uzupełni całość dania.
KROK 5 – Wydawka:
Na talerzu układaj podpłomyki, na każdym nałóż łyżkę tzatzików, a następnie porwane na mniejsze kawałki śledzie. Pomiędzy nimi rozłóż pokrojone plastry brzoskwini i zakończ odświeżającą sałatką z ziół.
Dzięki temu przepisowi Orsona Hejnowicza z Górnej Półki Smaku odkryjesz smakowe połączenia, które zachwycą Twoje podniebienie i doskonale sprawdzą się na każdą okazję!
Jeśli chcesz przygotować gryczane podpłomyki ze śledziem, tzatzikami i brzoskwiniami, zaleca się korzystanie z lokalnych składników, aby podkreślić autentyczność potrawy. Doskonałym miejscem do ich zakupu jest platforma Dolnośląskie Produkty Regionalne, która łączy producentów z Dolnego Śląska z miłośnikami kuchni regionalnej. Na tej platformie znajdziesz szeroki wybór świeżych i wysokiej jakości produktów, takich jak mąka gryczana, zsiadłe mleko, warzywa i zioła, które idealnie sprawdzą się w tej oraz wielu innych potrawach. Tylko dzięki korzystaniu z lokalnych składników możesz w pełni docenić smaki i tradycje dolnośląskiej kuchni.
Zachęcamy do obserwowania profili Dolnośląskie Produkty Regionalne na mediach społecznościowych, gdzie znajdziesz inspiracje kulinarne, przepisy oraz informacje o dostępnych produktach. To doskonały sposób na odkrywanie nowych smaków oraz bieżących wydarzeń związanych z regionalnymi producentami. Nie przegap okazji, aby wspierać lokalny rynek i cieszyć się autentycznymi produktami Dolnego Śląska!
pl 
 Przywróć domyślne ustawienia |  Podświetlenia linków |
 Wielkość czcionki |  Odstępy |
 Przyjazny dla dyslek... |  Kursor |
Powiadomienia
English
