Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.
Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny....
Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich.Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.
Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika dla odwiedzających.
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania użytkownikom spersonalizowanych reklam w oparciu o strony, które odwiedzili wcześniej, oraz do analizowania skuteczności kampanii reklamowej.
Przepis na ciastka żołędziowe według Orsona Hejnowicza
Wielu z nas z sentymentem wspomina emocjonujące momenty z serialu Górna Półka Smaku, gdzie Orson Hejnowicz, z charakterystycznym dla siebie stylem, wprowadza nas w świat kulinarnych eksperymentów. Dziś przedstawiamy przepis na wyjątkowe ciastka żołędziowe z lukrami, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika słodkości.
Aby rozpocząć, w dużej misce łączymy mąkę pszenną oraz żołędziową z cukrem i masłem. Wyrabiamy całość, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy jajko oraz mokre fusy z kawy żołędziowej, a wszystko ponownie wyrabiamy, aż składniki się połączą. Całe ciasto dzielimy na kulki o wadze około 50-70 g i formujemy je w dłoniach w małe placki.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem. W przypadku smażenia, ciasteczka należy piec z każdej strony na małym ogniu przez około 3 minuty. Jeśli wybieramy pieczenie, to ciastka pieczemy przez 14 minut w piekarniku. Na 2 minuty przed końcem pieczenia dodajemy masło, które w tym czasie zacznie się pieniło i nada naszemu smakołykowi wyjątkowego aromatu.
Orson proponuje dwa różne lukry do dekoracji ciastek: cytrynowy i hibiskusowy.
Lukier cytrynowy:
Do miski z 0,5 szklanki cukru pudru dodajemy odrobinę wrzątku, sok z cytryny i 2 łyżki maku, aż wszystkie składniki się połączą.
Lukier hibiskusowy:
Do miski z 0,5 szklanki cukru pudru dodajemy 1 łyżkę proszku hibiskusowego oraz wrzątek i sok z cytryny, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Ciasteczka dekorujemy lukrami, tworząc różnorodne kompozycje. Część ciastek pokrywamy lukrem hibiskusowym, posypując prażonymi pestkami słonecznika, a inne lukrem cytrynowym, które dodatkowo dekorujemy świeżymi jeżynami i kandyzowanym imbirem.
Przygotowanie ciastek według przepisu Orsona Hejnowicza to doskonały sposób na spędzenie czasu w kuchni oraz skosztowanie czegoś naprawdę wyjątkowego. Ich oryginalny smak z pewnością umili niejedno spotkanie towarzyskie.
Zapraszamy do eksperymentowania i tworzenia własnych wersji ciastek żołędziowych, bo gotowanie to sztuka, a każda sztuka wymaga kreatywności!
pl 
 Przywróć domyślne ustawienia |
 Podświetlenia linków |
 Wielkość czcionki |
 Odstępy |
 Przyjazny dla dyslek... |
 Kursor |
Powiadomienia
English
