Piernik Bazylejski Basler Leckerli – Pierniki Wrocławskie Rodzinna Manufaktura Piernika

Skład:

– mąka pszenna,
– miód,
– migdały,
– cukier,
– pomarańcza,
– ręcznie mieszana przyprawa korzenna,
– soda oczyszczona

Waga porcji 80-100 gram

W trakcie wyrabiania naszych pierników najważniejsza jest dla nas wysoka jakość użytych półproduktów oraz ich dolnośląskie pochodzenie.
Do wypieku Pierników Wrocławskich  używamy mąki z własnego przemiału lub pochodzącej z małych lokalnych młynów, takich które starannie selekcjonują swoich dostawców oraz dbają o pochodzenie mielonego zboża. Smak i zapach pierników zależą w dużej części od użytego miodu. W naszych piernikach znajdziecie tylko miód z kilku dolnośląskich pasiek których właścicieli tych pasiek znamy od lat. Dobre pierniki to także dobre masło. Większość naszych pierników jest przygotowywana z użyciem masła 82% z Okręgowej Spółdzielni Mleczarskie w Międzyborzu. Własnoręcznie dobieramy składniki i mieszamy swoją przyprawę piernikową w której składniki i ich proporcje są dokładnie wymierzone w zależności od piernika któremu mają nadać charakter.