Kwota:
120.00 zł
Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.
Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny....
Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich.Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.
Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika dla odwiedzających.
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania użytkownikom spersonalizowanych reklam w oparciu o strony, które odwiedzili wcześniej, oraz do analizowania skuteczności kampanii reklamowej.
11.69 zł
Szybkie i bezpieczne płatności online,
Wszyscy sprzedawcy są weryfikowani
Stawiamy wyłącznie na wysokojakościowe produkty regionalne.
| Waga | 05 kg |
|---|
Mąka jaglana zawiera dużo błonnika, witamin z grupy B, magnezu czy żelaza. Ma właściwości zasadotwórcze dzięki czemu pomaga zachować równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
Teraz możesz kupić nasze mąki w większych 3kg opakowaniach. Zadbaj o swoje zdrowie dbając o środowisko!
Pozyskiwana z najlepszych, ekologicznie uprawianych ziaren prosa mąka pudrowa jaglana wzbogaci Twoje wypieki o niepowtarzalny, delikatny smak. Dzięki procesowi mikronizacji (czyli ultra drobnego mielenia) zwiększa się biodostępność cennych składników odżywczych. Mąka jaglana jest idealna dla osób poszukujących bezglutenowych alternatyw i pragnących wzbogacić dietę.
Mąka jaglana jest bardzo wartościowym produktem. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego usprawnia pracę jelit oraz przyspiesza przemianę materii. Jest bogata w antyoksydanty, które wykazują działanie przeciwzapalne i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu, który przyczynia się do powstania wielu chorób cywilizacyjnych.
Mąka jaglana zawiera w sobie znaczące ilości witamin, w tym witamin z grupy B, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy i krwionośny. Osoby z niedokrwistością powinny włączyć proso do swojego menu, ponieważ mąka jaglana zawiera w sobie takie pierwiastki jak żelazo, cynk i krzem.
Mąka jaglana ma też właściwości zasadotwórcze. Dlaczego to takie ważne? Ponieważ nasza dieta obfituje w produkty kwasotwórcze (mięso, słodycze, kawa), dlatego warto wprowadzić do jadłospisu więcej produktów zasadotwórczych, by zachować równowagę kwasowo-zasadową i zdrowie organizmu.
Mąka jaglana zawiera wspomniany wcześniej krzem, który bierze udział w mineralizacji kości i poprawia ogólną przemianę materii. Krzem odpowiada również za piękny wygląd skóry i paznokci oraz utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych i wpływa pozytywnie na profil lipidowy (cholesterol i TG).
Proso zawiera też idealny rozkład aminokwasów egzogennych – między innymi tryptofan, który bardzo często jest dostarczany do organizmu w niewystarczającej ilości.
Mąka jaglana jest dość kaloryczna, dostarczy więc sporej dawki energii – idealnie dla sportowców, osób pracujących fizycznie czy umysłowo.
Mąka jaglana będzie świetnym i uniwersalnym zamiennikiem innych mąk. Z uwagi na to, że mąka naturalnie pozbawiona jest glutenu, będzie inaczej się “zachowywała” podczas wypieków. Gluten odpowiada za sprężystość i lepkość. Dlatego wypieki z mąki jaglanej będą bardziej kruche i delikatniejsze.
Bardzo dużo ludzi łączy mąkę jaglaną z innymi mąkami glutenowymi jak np. mąką pszenną czy żytnią. Co jest niewskazane w przypadku osób z nietolerancją glutenu!
Zastosowanie maki jaglanej w kuchni:
Mąka jaglana jest delikatnie słodka i orzechowa w smaku, dlatego bez problemu nada się do przygotowania przeróżnych słodkich wypieków.
Ciekawostki !
Mąka jaglana ma wysoki indeks glikemiczny (71 IG), dlatego nie powinna być stosowana w dużych ilościach przez osoby chorujące na cukrzycę.
W Chinach, Afryce i Nepalu proso zwyczajne jest wykorzystywane do warzenia piwa oraz pędzenia alkoholi.
Maka jaglana jest wytwarzana z ziaren prosa zwyczajnego (Panicum miliaceum), które jest rośliną jednoroczną, dziko rosnącą na terenach Azji. Obecnie największymi producentami prosa zwyczajnego są: Chiny, Nepal, Indie, Rosja, Ukraina, Turcja czy Białoruś. Proso zwyczajne jest bardzo odporne na długotrwałe susze, jego korzenie sięgają głęboko w glebę, aby pobierać wystarczającą ilość wody.
To roślina uznawana za jedną z najstarszych uprawianych przez człowieka. Najstarsze pozostałości tej rośliny zostały odkryte w osadach w Chinach i pochodzą z okresu około 8,5 tysięcy lat p.n.e! W Europie proso zyskuje na popularności.
Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 331.
Travis L. Goron, Manish Raizada, University of Guelph, 2015 ; “Genetic diversity and genomic resources available for the small millet crops to accelerate a New Green Revolution”
https://www.ekologia.pl/styl-zycia/zdrowa-zywnosc/maka-jaglana-wlasciwosci-sklad-i-zastosowanie-maki-jaglanej,25143.html
Gotowy do wysyłki w 1-3 dni robocze z Polska
pl 
 Przywróć domyślne ustawienia |
 Podświetlenia linków |
 Wielkość czcionki |
 Odstępy |
 Przyjazny dla dyslek... |
 Kursor |
Powiadomienia
English
