EKO Smalec ze Świni Pastwiskowej z cebulką 160g – Manufaktura Dobra

Składniki:
EKO tłuszcz wieprzowy ze świni pastwiskowej (rasa puławska), 26% EKO mięso wieprzowe ze świni pastwiskowej, EKO cebula, EKO pieprz czarny, sól kłodawska

Dlaczego warto sięgnąć po nasz smalec?

Naturalny skład – mięso i tłuszcz pochodzą od świń hodowanych ekologicznie, na pastwiskach
Bez chemii – brak konserwantów, sztucznych dodatków i polepszaczy smaku
Autentyczny smak tradycji – kremowa struktura, wyrazisty aromat i delikatnie podsmażona cebulka

Pakowany w szkło

Nasze smalce zamykamy w szklanych słoikach, ponieważ to najbardziej neutralne dla żywności i jednocześnie ekologiczne opakowanie. Szkło nie oddziałuje na smak produktu, nie zawiera plastiku i może być wielokrotnie wykorzystywane lub poddane recyklingowi. Dzięki temu ograniczamy ilość odpadów i dbamy o środowisko – tak samo, jak o jakość naszych wyrobów.

Domowy smalec ze skwarkami i cebulą – klasyka, która szybko znika

W naszym certyfikowanym gospodarstwie ekologiczny smalec to coś więcej niż zwykły tłuszcz. Przygotowywany rzemieślniczo z mięsa i tłuszczu świń pastwiskowych, EKO smalec z cebulką i przyprawami to prawdziwy przysmak. Chrupiące skwarki o intensywnym aromacie smażenia nadają mu głębi smaku. To obowiązkowa propozycja dla każdego, kto pamięta smak kanapek ze smalcem i kiszonym ogórkiem.

Różne warianty, ta sama jakość

W naszej ofercie znajdziesz kilka wersji smalcu domowej roboty: wiejski EKO smalec ze Świni Pastwiskowej z cebulką, EKO smalec z Kaczki Pastwiskowej oraz EKO smalec z Gęsi Pastwiskowej. Wszystkie łączy jedno – powstają bez pośpiechu, bez chemii i zgodnie z rzemieślniczym podejściem. Takiego smalcu nie da się zrobić szybko.

Smalec w kuchni – naturalne właściwości

Smalec wiejski często kojarzony jest jedynie z kalorycznością, jednak domowy smalec ze skwarkami, przygotowany z wysokiej jakości tłuszczu i mięsa wieprzowego, to także naturalne źródło witamin A, D, E i K. Wspierają one odporność, kondycję skóry oraz prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Brak utwardzanych tłuszczów, dodatków chemicznych i produkcja w małej skali wpływają na jego wysoką jakość.

Smalec zawiera nasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają utrzymać stabilny poziom cholesterolu i wykazują działanie przeciwzapalne. Dzięki temu smażenie na smalcu bywa bezpieczniejsze niż na wielu olejach roślinnych. Świetnie sprawdza się do placków ziemniaczanych oraz smażenia mięs.

Kanapki ze smalcem i kiszonym ogórkiem to doskonałe źródło energii w chłodniejsze dni. Smalec domowej roboty z dodatkiem cebuli, majeranku i chrupiących skwarków to esencja smaków polskiej kuchni.

Rzemieślnicza produkcja bez kompromisów

W Manufakturze Dobra wytwarzamy tradycyjny smalec z przyprawami bez konserwantów i ulepszaczy. Tłuszcz wieprzowy wytapiamy powoli, nie skracając procesu, aby zachować jego naturalne właściwości i smak.

Tradycyjny smalec wiejski ze skwarkami i cebulką

Prowadzimy własną ekologiczną hodowlę świń rasy puławskiej, co daje nam pełną kontrolę nad jakością surowca. Zwierzęta dorastają na pastwiskach, w spokojnych warunkach i na odpowiedniej diecie. Dzięki temu tłuszcz i mięso, z których powstaje nasz smalec, znacząco różnią się od produktów z hodowli przemysłowej.

Bez konserwantów, bez pośpiechu, bez sztucznych dodatków

W paszy, mięsie ani tłuszczu nie stosujemy żadnej chemii. Nasz swojski smalec to wyłącznie naturalne składniki. Po powolnym wytopieniu trafia do szklanych słoików, co ułatwia przechowywanie. Po otwarciu wystarczy kromka chleba i ogórek kiszony, by wrócić do smaków dzieciństwa.

Dlaczego warto wybrać smalec z Manufaktury Dobra?

Nasz wiejski smalec powstaje z tłuszczu i mięsa świń rasy puławskiej, które hodujemy od początku w kontrolowanych warunkach. Produkowany powoli, zgodnie z zasadami rzemiosła i filozofią slow cooking, wyróżnia się smakiem i jakością, której nie da się podrobić.

Warunki przechowywania