Teraz możesz kupić nasze mąki w większych 3kg opakowaniach. Zadbaj o swoje zdrowie dbając o środowisko!

Mąka ryżowa ekologiczna – mąka pudrowa

Nasza ekologiczna mąka ryżowa, to produkt wytwarzany z ryżu uprawianego bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów, co czyni go wyjątkowo zdrowym wyborem dla każdego. Dzięki procesowi mikronizacji, mąka ta jest niezwykle delikatna, a zawarte w niej składniki odzywcze przyswajają się znacznie lepiej niż ze zwykłych mąk. Mąka ryżowa ekologiczna, to świetny wybór dla osób poszukujących lekkich, bezglutenowych i super zdrowych alternatyw dla tradycyjnych mąk.

Mąka ryżowa jest naturalnie bezglutenowa i w porównaniu do mąki pszennej jest dużo mniej kaloryczna, co powoduje, że często sięgaja po nią osoby na diecie. 

Zastosowanie mąki ryżowej – co z niej zrobić?

Ekologiczna mąka ryżowa doskonale nadaje się do różnorodnych zastosowań kulinarnych – zarówno w słodkich, jak i wytrawnych potrawach. Jej delikatna tekstura i subtelny smak sprawiają, że świetnie sprawdzi się w przepisach na:

• Chleb i inne wypieki, gdzie może być mieszana z innymi mąkami dla uzyskania optymalnej tekstury.
• Naleśniki i racuchy, którym nada lekkości i delikatności 
• Panierki, które będą delikatnie chrupiące i złociste
• Ciasta i ciasteczka dzięki mące ryżowej zyskają subtelny smak i lekką konsystencję

Wypieki z mąki ryżowej cechują się większą kruchością, będą też twardsze. Jeśli chcemy aby ciasto było mniej kruche można łączyć z innymi mąkami lub dodać do ciasta kawałek banana lub więcej jajek. Mąkę ryżową najczęściej stosuje sie w mieszankach mąk bezglutenowych, nadaje się także do zagęszczania sosów. 

Mąkę ryżową z reguły łączymy z ziemniaczaną – sama bowiem zbyt słabo wiąże ciasto. 

Ekologiczna mąka ryżowa – właściwości

Ekologiczna mąka ryżowa jest bogatym źródłem witamin z grupy B, które są kluczowe dla metabolizmu energetycznego, zdrowia skóry, włosów, paznokci oraz funkcjonowania układu nerwowego.

Zawiera również magnez, który wspiera zdrowie kości i mięśni oraz cynk, który poprawia stan skóry i włosów.

Obecne w mące foliany wspomagają płodność i zmniejszają ryzyko wielu chorób.

Dodatkowo, mąka ryżowa jest cenna ze względu na wysoką zawartość błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego i pomaga w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu.Ponieważ jest to produkt bezglutenowy, mąka ryżowa jest czestym wyborem osób na diecie bezglutenowej. To zdrowa alternatywa dla tradycyjnych mąk.

Ekologiczna mąka ryżowa MONCANA jest produkowana z pełnym poszanowaniem dla środowiska, co czyni ją wyborem zgodnym z zasadami zrównoważonego rozwoju. Wybór ekologicznej mąki ryżowej to nie tylko możliwość odkrycia nowych smaków i bezglutenowej kuchni, ale także szansa na poprawę zdrowia. Nasze pudrowe mąki wzbogacają dietę w cenne składniki odżywcze. To idealny sposób na dodanie orientalnego akcentu do codziennych dań, dbając jednocześnie o dobro naszej planety.

Ciekawostka:

Mąka ryżowa ma właściwości higroskopijne, co powoduje, że łatwo może pleśnieć. Warto wiedzieć, że właściwe przechowywanie wypieków, może znacząco przedłużyć ich świeżość. W porównaniu do innych mąk, wypieki z mąki ryżowej będą miały krótszy termin zdatności do spożycia.