Teraz możesz kupić nasze mąki w większych 3kg opakowaniach. Zadbaj o swoje zdrowie dbając o środowisko!

Bezglutenowa mąka konopna – mąka niskowęglowodanowa

Mąka konopna jest w 100% bezglutenowym źródłem białka i witamin. Wytwarzana ze zmielonych odtłuszczonych nasion konopi siewnej – odmiany konopii pozbawionej substancji psychoaktywnych, która posiada znacznie szersze zastosowanie niż konopie indyjskie. Konopie siewne są bogate w substancję nazywaną CBD, wykazującą znakomite właściwości lecznicze. Z dużym powodzeniem konopie siewne wykorzystywane są m. in. do wspomagania leczenia bólu, migren, choroby Alzheimera i Parkinsona, stwardnienia rozsianego, cukrzycy oraz wielu innych schorzeń.

Mąka konopna – właściwości

Mąka konopna posiada szereg właściwości zdrowotnych, dzięki zawartości wielu składników odżywczych. Mąka konopna jest bardzo dobrym źródłem białka łatwo przyswajalnego przez organizm.

Dodatkowo mąka konopna to jedyna mąka, która zwiera komplet niezbędnych 9 aminokwasów egzogennych, których nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Jest też bogata w błonnik pokarmowy, który usprawni działanie jelit.

Nasza mąka posiada również wiele cennych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 i omega-6. Ze względu na swój skład odżywczy, mąka będzie doskonałym uzupełnieniem witamin i minerałów – witamin z grupy B oraz wapnia, fosforu, potasu czy żelaza.

Regularne spożywanie konopi siewnych może wspomóc w walce z wieloma dolegliwościami – od obniżenia cholesterolu po poprawę koncentracji. Mąkę konopną warto włączyć do swojego menu już dziś!

Zastosowanie mąki konopnej – co z niej zrobić?

Mąka konopna ma ciemny kolor i lekko orzechowy posmak, nadający potrawom wyjątkowy i oryginalny smak.

Ze względu na to, że mąka konopna jest naturalnie bezglutenowa, będzie miała inną lepkość i nie da się wałkować, więc na początku pieczenie z samą mąką konopną może sprawiać problemy. Mąkę konopną najlepiej więc dodawać do innych zdrowych mąk np.: owsianej czy jaglanej i piec z nią:

• ciasta, muffinki, chleby czy smażyć naleśniki

Bez problemu można ją stosować jako dodatek do:

• koktajli, twarożków lub posypać nią jogurt

Jej właściwości wiążące czynią ją pomocnym składnikiem w produkcji wegańskich burgerów czy kotletów.

W kuchni bezglutenowej, mąka konopna nie tylko wzbogaca menu o nowe smaki i tekstury, ale również dostarcza organizmowi esencjonalnych składników odżywczych, wspierając zdrowy i zbilansowany sposób odżywiania.

Ciekawostki!

Mąka konopna ma niski indeks glikemiczny, dlatego polecana jest osobom z cukrzycą.

Mąka konopna posiada 12 x więcej wapnia i 28 x więcej magnezu niż mąka pszenna.