Pistacje obrane, niesolone – Manufaktura Dobry Orzech

Naturalne źródło karotenoidów, potasu, wapnia, błonnika

Pistacje inaczej nazywane są zielonymi migdałami lub orzechami szczęścia. Wyróżnia je nie tylko charakterystyczny kolor, ale również piękny aromat i wyjątkowy smak. Wszystkie te cechy sprawiły, że pistacje są docenianym na całym świecie składnikiem kulinarnym. Cechuje je także wysoka zawartość niezbędnych w prawidłowej diecie składników odżywczych i witamin.

Są naturalnym źródłem:

• karotenoidów – luteiny i zeaksantyny – które wspomagają pracę oczu i zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
• potasu – obniżającego ciśnienie tętnicze
• wapnia i fosforu – wzmacniającego kości
• błonnika – wpływając korzystnie na pracę układu pokarmowego – przeciwdziałając m.in. zaparciom

 Kraj pochodzenia:  USA

Przechowywanie: Orzechy należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wykorzystanie pistacji w kuchni

Pistacje doskonale sprawdzą się jako zdrowa przekąska (jednak nie więcej niż garść dziennie), chrupiący i pięknie wyglądający dodatek do dań wytrawnych oraz słodkich, takich jak koktajle i desery Komponują się dobrze zarówno z potrawami mięsnymi, jak i nabiałem, owocami czy przetworami, a także innymi orzechami. Pozwala to na wykorzystanie ich w ramach kuchennych eksperymentów przez miłośników gotowania i pieczenia. Aby podkreślić smak pistacji, można je uprażyć na suchej patelni, co nada im głębszego aromatu i wspaniale podkreśli smak każdego sosu czy domowej pasty do smarowania.

Pistacje są dostępne w opakowaniach o pojemności 100 g, 250 g i 500 g. Zalecamy przechowywanie w suchym i chłodnym miejscu. Pozwoli to dłużej cieszyć się ich charakterystycznym smakiem, zapachem, a nawet kolorem. Można pozostawić je w oryginalnej paczce lub innym szczelnym pojemniku czy woreczku ograniczając ich kontakt ze światłem słonecznym. Polecamy także nasze wyroby z pistacji, takie jak pasty oraz oleje.

Pistacje – zdrowe uzupełnienie diety

Orzechy te są źródłem antyoksydantów, które pomagają zapobiegać licznym chorobom układu krążenia, a także cukrzycy. Same pistacje posiadają przy tym niski indeks glikemiczny, są więc odpowiednią przekąską również dla diabetyków. Spożywanie ich może nieść też za sobą inne korzyści w postaci regulacji poziomu cholesterolu czy wsparcia zdrowia oczu. Pistacje wyróżniają się wysoką zawartość białka i błonnika pokarmowego – w formie przekąski są więc sycące i działają korzystnie na układ pokarmowy.