Karp Milicki, filet nacinany – Stawy Milickie SA

Karp milicki, to tradycyjny produkt regionalny wpisany na listę Ministerstwa Rolnictwa  Rozwoju Wsi. Hodowany od 800 lat w Dolinie Baryczy, w cyklu trzyletnim i karmiony zbożem. Jego mięso jest delikatne i choć zawiera sporo tłuszczu, to wraz z białkiem jest bardzo łatwo przyswajalne. Zawiera wiele soli mineralnych i witamin. Karp należy do ryb, których spożywanie polecane jest przez lekarzy, jako profilaktyka zmniejszająca ryzyko choroby wieńcowej. Naszego karpia wyróżnia:

• Ekologiczna hodowla na obszarze objętym rezerwatem przyrody.
• Karmienie tylko naturalnymi zbożami (pszenica i kukurydza)
• Poddawanie procesowi płukania pozwalającemu na oczyszczenie ryby i usunięcie posmaku charakterystycznego dla niektórych gatunków ryb słodkowodnych.
• Doświadczona kadra ichtiologów dbająca o wysoką jakość ryb.
• Hodowla pod nadzorem weterynaryjnym oraz przy spełnieniu warunków humanitarnego traktowania ryb.
• Wysoka jakość potwierdzona certyfikatem Polskiego Towarzystwa Rybackiego.