Miód nektarowy lipowy – Pasieka Ziębów

Miód lipowy nektarowy – mała słodycz z wielkiego drzewa

Juliusz Słowacki w swojej „Podróży na wschód” pisał tak:

„Lubiłem lipę, co nad sławnym Janem

 Cień rozstrzelony zbierała pod siebie

 I co roku miodu obdarzała dzbanem…”

Już nasi poeci, którzy w cieniu rozłożystych drzew tworzyli wspaniałe wiersze, doceniali walory naturalnego miodu lipowego. Towarzyszył im nie tylko oszałamiający zapach kwiatów Tilia cordata (lipa drobnolistna), ale także brzęczenie zajętych zbieraniem nektaru pszczół. Pszczelarze prowadzący od pokoleń swoje pasieki wiedzą, że produkowany na początku wakacji miód lipowy nektarowy to kulinarne płynne złoto o niezwykłych walorach smakowych i zdrowotnych.

Poezja smaku, czyli miód lipowy naturalny i jego walory

Mówiąc o cechach naturalnego miodu lipowego, należy wspomnieć o jego smaku i kolorze. Po pierwsze, miód lipowy nektarowy jest ceniony za właściwości smakowe – bywa nawet określany najpyszniejszym spośród polskich miodów. Słodycz przeplata się z akcentami ostrymi, niekiedy lekko miętowymi czy gorzkimi. Każda łyżeczka to poezja smaku, która w dodatku nie szkodzi szczupłej sylwetce – 100 g miodu lipowego to zaledwie 330 kcal!

Kiedy miód lipowy jest dostępny?

Najczęściej na przełomie czerwca i lipca, gdy drzewa obsypują się wonnym kwieciem. Lipy zaczynają kwitnąć już w czerwcu i kończą nektarować na początku lipca. Kiedy miód lipowy pojawia się w ulach? Miód lipowy pozyskuje się kilka dni po ustaniu nektarowania lip. 

Zbiory z pierwszych dni lata przydadzą się w czasie jesienno-zimowych infekcji.

Miód lipowy nektarowy na „szlachetne zdrowie”

Naturalny miód lipowy z tradycyjnych pasiek jest niezwykle cenny. Wszystko to za sprawą jego prozdrowotnych właściwości. Smakowita słodycz ma korzystny wpływ na nasz układ odpornościowy i doskonale wspomaga farmakologiczne formy leczenia infekcji dróg oddechowych. Miód lipowy nektarowy wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwgorączkowe i przeciwkaszlowe. Jednak aby działał, należy wiedzieć, w jaki sposób go przyjmować.

Jak stosować miód lipowy?

Miód lipowy należy suplementować w formie płynnej, rozpuszczając pół łyżeczki miodu w pół szklanki ciepłej, ale nie gorącej wody. Dobrze jeśli roztwór przygotujemy na kilka godzin przed spożyciem, dając składnikom odżywczym czas na rozpuszczenie się w wodzie.

Miód lipowy nektarowy to znany od pokoleń sposób na zdrową, słodką przekąskę i naturalne lekarstwo. Sięgajmy po niego tak często, jak tylko mamy ochotę!